Государственное учреждение «Пинский зональный центр гигиены и эпидемиологии» информирует, что специалистами центра в ноябре 2025 года проведено 2 мероприятия технического (технологического, поверочного) характера (далее- МТХ) в отношении пищеблоков учреждений общего среднего образования  города Пинска  и Пинского района.

    С целью оценки организации питания учащихся проведена оценка 16 пищеблоков школ. Нарушения установлены на всех обследованных объектах. 

Наиболее часто встречаемыми нарушениями являлись:

нарушения организации и проведения производственного контроля со стороны администрации учреждения и медицинских работников, в том числе не проведение бракеража приготовленных блюд, а так же ведения отдельной документации;

несоблюдение санитарно-противоэпидемического режима, в том числе в части проведения своевременных уборок помещений, а также соблюдения работниками объектов питания правил личной гигиены;

в части безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, а так же в части соблюдения технологии приготовления блюд.
       Работа по контролю за организацией питания учащихся будет продолжена.