Праздничное застолье – настоящее испытание для организма. Алкоголь, изобилие салатов, горячих блюд, копченостей и солений – все это способно нанести серьезный вред здоровью. Так как же пережить застолье без последствий для организма?

Одно из главных правил – не садиться за праздничный стол голодным. Чтобы не было соблазна съесть пищи в несколько раз больше, за пару часов до застолья следует устроить легкий ужин. Особенно это важно тем, кто страдает повышенным аппетитом. В качестве предпраздничного перекуса хорошо подойдут овощи с небольшим кусочком нежирного мяса (курицы или индейки).

Не стоит голодать и весь день перед праздником, лучше придерживаться привычного режима питания, включая легкие перекусы. Шанс переесть при таком подходе равен практически нулю.

Во избежание проблем с организмом не стоит налегать на жирные блюда, жареное мясо, салаты, заправленные майонезом, пироги и сладости. Предпочтение лучше отдавать легким салатам и холодным закускам, овощным блюдам, зелени.

Салаты, заправленные майонезом, те же традиционные оливье и селедка под шубой, лучше съесть в самом начале вечера и небольшую порцию. Нежелательно их доедать на следующий день. Такие блюда быстро портятся, а значит высок риск отравления.

Во время праздничного застолья не стоит употреблять большое количество пакетированных соков, сладких газированных напитков, шампанского. Они значительно повышают уровень глюкозы в крови. Поджелудочная железа, которая и так усердно трудится, не всегда может выделить достаточное количество инсулина, чтобы поддерживать нормальный уровень гликемии (глюкозы) в крови. Чрезмерное употребление сладких газированных напитков чревато также вздутием живота и кишечными коликами.

Не забывайте про питьевой режим. Во-первых, алкогольные напитки обладают мочегонным эффектом. Из-за этого организм теряет жидкость, кровь густеет, возрастает нагрузка на сердце. Во-вторых, страдает печень, так как ей приходится работать с удвоенной силой – нейтрализовывать поступающие в организм токсины, в частности алкоголь. Чтобы уменьшить интоксикацию организма, не забывайте о правиле: одна порция алкоголя – две порции негазированной воды.

Употребление пищи нужно совмещать с подвижными перерывами или прогулками на улице. Продумайте развлекательную программу на вечер. Активно общайтесь. Пусть лучше будет несколько подходов к праздничному столу.

Правило вставать из-за стола чуть-чуть голодным действует и во время праздничного застолья. Чувство сытости всегда запаздывает.

Не стоит наедаться до ярко выраженного чувства распирания. Встали, подвигались, а потом можно и перекусить.

Если все-таки вы чувствуете, что переели, можно принять препараты, которые содержат пищеварительные ферменты.

Последствия переедания

Безусловно, изобилие блюд на праздничном столе редко кого оставит равнодушным. Хочется попробовать все и сразу. Однако последствия бурного празднования не всегда заканчиваются лишь головной болью наутро.

Если было съедено слишком много, может возникнуть вздутие (метеоризм), появляется отрыжка, иногда даже рвота и диарея.

Хорошо, если для человека эти расстройства будут носить сугубо функциональный характер и исчезнут через определенное время. Если же боль не уходит, а нарастает, самочувствие не улучшается, следует обязательно обратиться за медицинской помощью. Эти признаки могут быть симптомами более серьезных заболеваний.

Так, чрезмерное употребление жирной пищи в совокупности с алкогольными напитками может стать причиной обострения калькулезного холецистита (воспаление стенки желчного пузыря, одна из форм желчнокаменной болезни), а также способствовать развитию острого панкреатита и острого гепатита (повреждение печени).

Людям, страдающим артериальной гипертензией, не стоит налегать на блюда, которые содержат много соли. Тем же, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, лучше воздержаться от употребления острой пищи.

Главное – во всем соблюдать меру. Алкоголь и тяжелая пища значительно повышают риск обострения уже имеющихся заболеваний.

Будьте здоровы и счастливого Нового года!

По материалам сайта 24health.by